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サウィンのローパンプキンタルト

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10月31日〜11月1日。
この日は魔女たちにとって、ユールやオスタラのように一年のサバト(魔女たちの宴)の中でのも特別な日です。

それはサウィンと呼ばれ、魔女たちにとって「死」と「再生」を 意味し、10月31日が一年の終わり、そして11月1日から一年の始まり・新年にあたる日と云われています。

5月のベルテーンの時期と同じく、この世とあの世の境目がとても薄くなると云われており、魔女たちは先祖と繋がるため火を焚き、祈りを捧げ、霊たちとダンスを踊り酒を酌み交わし祝祭をします。

一年の収穫に感謝と愛を・先祖たちやあちらの世界のものに感謝と愛を告げる日。

サウィンの祭りは現在のハロウィンの由来となったと云われています。サウィンやハロウィン、メキシコの死者の日など故人を想う心の日が続きます。

想えばいつでも傍にいるけれど、日々の生活や たくさんの情報たちに囲まれて心も体も忙しく過ごしている私たちへの「忘れないで」という祖先たちからのリマインダーのようなものなのかもしれません。祖先たちに想いを馳せ「死」を想うとき、過去から今へ 家族の物語が紡がれていきます。そんな時、どんなに素敵なインスピレーションが湧き上がってくることでしょう。

サウィンのローパンプキンタルトは、ゆっくりじっくりと低温で乾燥させた北海道産有機カボチャを使い、粉末にするところからはじめ、さまざまなスパイスとナッツをたっぷりあわせた濃厚でスパイシーなフィリングに、

トップには、ソフトドライにしたイチジク、北海道季節の恵みの小さな宝石たち(コクワ・グミの実)、ほろ苦いカカオニブ、サウィンに呼応するハーブ(カレンデュラ・ヘザー)を飾りました。

サウィンのお祝いに、スパイシーで濃厚なロータルトはいかがでしょう。

かわいい丸型の木箱入り。
今回も特典にはスペルジャーが付きます。ご購入者さまへのささやかなプレゼントです。スペルジャーはおまじないを視覚化したようなもので、お守りや飾りになります。(中は開けずこのまま用います)中に入っている天然石やハーブは全て意味を持ちます。

ジャーの中身は、
サウィンの季節に対応するものたちを使い、『protection-
保護(魔除け)』のおまじないハーブたちを入れました。願いをこめて。

・黒曜石
・魔女のブラックソルト
・サイプレス
・ホワイトセージ
・ヨモギ
・クローブ



【お召し上がり方】
お皿にうつして、30〜1時間半ほど冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。(暑い季節は常温でも10分ほどで食べやすい固さになります。)25度以上になりますと溶けやすくなるのでご注意を。
ちょっぴり半解凍で冷たいままお召し上がりいただくのもおすすめです。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりくださいませ。


《サイズ》
直径約12cmサイズ×1個
約180g

〈賞味期限〉
製造日より約2週間(開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりくださいませ。)

《原材料》
有機カシューナッツ、南瓜、ココナッツミルク、有機メープルシロップ、有機ココナッツオイル、有機アーモンド、有機ココナッツチップス、有機デーツ、くるみ、レーズン、ローチョコレート、バニラエクストラクト、ローカカオパウダー、イチジク、カカオニブ、小桑、グミ、カレンデュラ、コーンフラワー、ナツメグ、カルダモン、シナモン、クローブ、ポピーシード、ヒマラヤンソルト、植物炭末素(麻炭パウダー)

※ビーポーレン使用しております。蜂蜜をお召し上がりにならない方はご注意ください。

※冷凍便でのお届けです。チョコレートを同梱の際は冷凍便で発送致しますのでご了承くださいませ。(入りきらない場合、追加送料をいただく場合がございます。)

※トッピングの果物やエディブルフラワーやハーブの色や形は自然素材の為、写真と同じ色や形でない場合もございます。

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